Acerca del Puesto Buscamos un profesional altamente cualificado y con experiencia para ocupar el puesto de Jefe de Sala y Sommelier en nuestro distinguido restaurante en Monterrey, Nuevo León . Este rol es esencial para garantizar una experiencia de servicio excepcional y una armonía perfecta entre la gastronomía y la sommellerie. El candidato ideal debe poseer un conocimiento profundo de vinos, otras bebidas espirituosas y maridajes, además de demostrar habilidades sobresalientes en liderazgo, gestión de personal de sala y atención al cliente. Será responsable de la supervisión directa del equipo de meseros, la gestión de la bodega, la creación y actualización de la carta de vinos, y la capacitación continua del personal en técnicas de servicio y conocimiento de productos. Buscamos a alguien con carisma, atención al detalle y la capacidad de crear un ambiente acogedor y sofisticado para nuestros comensales.



La experiencia previa como sommelier certificado y jefe de sala en establecimientos de prestigio es un requisito indispensable. La ubicación en Monterrey nos sitúa en un mercado dinámico y exigente. Dada la naturaleza del rol, se requerirá una combinación de en oficina en el restaurante para la supervisión y la interacción directa con los clientes, y trabajo remoto para tareas administrativas y de planificación. Nuestro cliente se compromete a ofrecer experiencias gastronómicas de clase mundial, y el Jefe de Sala y Sommelier es una figura central en la consecución de este objetivo. Buscamos a un experto que pueda no solo dirigir el servicio, sino también educar y deleitar a nuestros clientes con su conocimiento y pasión. La habilidad para anticipar las necesidades de los comensales y superar sus expectativas será clave para el éxito en este puesto.

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📌 Jefe de Sala y Sommelier (Ejido de la Finca)
🏢 Placements24
📍 Ejido de la Finca