COORDINADOR DE SANIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
Comercializadora MACMA Industria Alimentaria Iztapalapa, CDMX
En Comercializadora MACMA, empresa dedicada a la elaboración de galletas selectas de alta calidad y planta certificada bajo el esquema FSSC 22000, buscamos talento especializado para integrarse a nuestro equipo de trabajo.
Buscamos un cualificado con formación en Ingeniería en Alimentos y experiencia en plantas de producción de alimentos, con conocimientos técnicos en procesos de limpieza y sanitización industrial, gestión de inocuidad y supervisión de personal operativo.
OBJETIVO DEL PUESTO
Gestionar y asegurar la correcta ejecución de los programas de limpieza y sanitización de equipos e instalaciones, garantizando el cumplimiento de los Procedimientos Estandarizados de Saneamiento POES, el Plan Maestro de Limpieza y los requisitos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
PERFIL REQUERIDO
Escolaridad
Ingeniería en Alimentos indispensable.
Experiencia
Experiencia en empresas de la industria alimentaria, preferentemente plantas de producción de alimentos.
Experiencia en gestión de sanidad y limpieza industrial.
Supervisión y administración de personal operativo, preferentemente sindicalizado.
Experiencia en seguimiento de programas de limpieza y sanitización.
Conocimientos técnicos
FSSC 22000 y Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
Buenas Prácticas de Higiene BPH.
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES.
Elaboración, seguimiento y cumplimiento del Plan Maestro de Limpieza.
Manejo y control de productos químicos de limpieza y sanitización.
Verificación de condiciones higiénicosanitarias en instalaciones y equipos.
Control documental, registros y seguimiento de procedimientos.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Coordinar y supervisar las actividades del personal de sanidad.




Asegurar el cumplimiento del Plan Maestro de Limpieza y los programas de sanitización.
Administrar inventarios de productos químicos, materiales y utensilios de limpieza.
Verificar la correcta ejecución de los procedimientos de limpieza y desinfección.
Mantener actualizados los procedimientos, instructivos y registros del área.
Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Higiene y procedimientos de sanidad.
Realizar inspecciones para verificar las condiciones higiénicosanitarias de equipos e instalaciones.
Dar seguimiento a desviaciones y acciones correctivas relacionadas con limpieza e inocuidad.
Asegurar el cumplimiento de los requisitos aplicables de FSSC 22000 en el área.
COMPETENCIAS
Liderazgo y manejo de personal operativo.
Organización y planeación.
Pensamiento analítico.
Solución de problemas.
Seguimiento y cumplimiento de objetivos.
Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
OFRECEMOS
Prestaciones de ley.
Prestaciones superiores de acuerdo con las políticas de la empresa.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Integración a una empresa de la industria alimentaria certificada bajo FSSC 22000.
ZONA DE TRABAJO Iztapalapa, Ciudad de México.
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📌 Coordinador de Limpieza y Sanitización Industrial Planta de Alimentos (Iztapalapa)
🏢 Comercializadora macma
📍 Iztapalapa