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Grupo Gastronómico Argentilia, grupo líder en el sector restaurantero a nivel nacional, inicia operaciones en agosto del 1996 con 17 unidades al día de hoy en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.
Nuestras marcas La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.
Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.
Puesto Sous chef de Restaurante
Estamos en la búsqueda de un a sous chef de restaurante apasionado a por la gastronomía, con alto enfoque en la calidad y servicio dentro del sector de restaurantes y turismo hotelería.
Responsabilidades
Supervisión operativa y control de calidad .
Proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados.
Generar propuestas de menú estacional, pruebas de platillos o eventos culinarios especiales en colaboración con la Gerencia de Marca.
Garantizar una excelente experiencia gastronómica para los comensales.
Supervisar procesos de cocina conforme a las normas de la industria restaurantera.
Analizar productos de lento movimiento y desarrollar estrategias para su aprovechamiento en coordinación con Almacén y Compras.
Analizar indicadores semanales de productividad costo comida, mermas, rendimiento y generar estrategias correctivas o de mejora.
Requisitos
Bachillerato o TSU terminado
Experiencia mínima de 2 años comprobable como Sous chef de restaurante
Experiencia en restaurantes de mariscos y comida italiana
Habilidad para trabajar bajo presión y excelente organización
Preferentemente experiencia en buffet
Ofrecemos Beneficios
Sueldo base competitivo más propinas.
Prestaciones de ley
Confiable de vida
Servicio de comedor
Vales de despensa
Haz realidad tu pasión por la gastronomía en una excelente ubicación y postúlate para este puesto clave en Grupo Gastronómico Argentilia
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sous Chef de restaurante para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Grupo Argentilia de Querétaro. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
📌 Sous Chef de restaurante Tipo Buffet (Santiago de Querétaro)
🏢 Grupo Argentilia
📍 Santiago de Querétaro
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