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Beneficios- Vales de despensa- Becas educativas- Minu (App adelanto de nómina)- Ayuda de útiles escolares- Menú de empleado- Salario 100% IMSS- Uniformes sin costo- Descuentos comerciales- Capacitación constante y oportunidades de crecimiento

Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar las actividades diarias de cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad e higiene, así como el óptimo funcionamiento del equipo de trabajo.

Adaptar recetas, controlar insumos y apoyar la operación para garantizar un servicio eficiente.

Funciones- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos.- Verificar la calidad de los ingredientes y productos terminados.- Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal de cocina.- Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos.- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Apoyar en la elaboración de menús,



recetas y estandarización de procesos.- Capacitar al personal en procedimientos operativos y buenas prácticas.- Monitorear costos y promover el aprovechamiento adecuado de los insumos.- Coordinar la operación con las áreas de servicio, compras y administración.- Participar activamente en la preparación de alimentos cuando la operación lo requiera

Competencias- Liderazgo y trabajo en equipo.- Organización y planeación.- Toma de decisiones.- Sentido de urgencia.- Atención al detalle.- Comunicación efectiva.- Orientación a resultados.

Requisitos- Sexo: Indistinto.- Escolaridad: Carrera técnica o formación en Gastronomía (deseable).- Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Cocina, Jefe de Cocina o puesto similar.- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos, control de inventarios y supervisión de personal.- Disponibilidad de horario.

Experiencia: previa como chef o jefe de cocina, formación

📌 Supervisor de cocina (Mérida)
🏢 Cirsa Gaming
📍 Mérida