incipales actividades
Realizar verificaciones y recorridos de calidad en áreas de proceso.
Ejecutar checklist de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Realizar muestreos de producto, materias primas, insumos, superficies y agua.
Verificar registros de producción, limpieza, sanitización y trazabilidad.
Inspeccionar la recepción de materiales, insumos y materias primas.
Verificar controles y registros relacionados con cadena de frío.
Documentar hallazgos y desviaciones y apoyar en el seguimiento de acciones correctivas.
Apoyar en la implementación y mantenimiento del sistema SQF.
Participar en auditorías internas y externas mediante la preparación y revisión de evidencias.
Dar seguimiento a proveedores relacionados con laboratorio externo, control de plagas, limpieza y sanidad.




Mantener actualizados los indicadores del área de calidad.
Apoyar en capacitaciones operativas de BPM y SQF.

Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en Alimentos o carrera afín.
Experiencia: 1 a 2 años en control de calidad o laboratorio dentro de la industria alimentaria.
Conocimientos básicos de BPM, HACCP, SQF y NOM-251.
Conocimientos básicos en muestreos microbiológicos y verificación de registros.
Manejo de bitácoras y documentación de calidad.

Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Aseguramiento Zapopan
🏢 SOLOMED
📍 Zapopan