Puesto: Jefe de Cocina
Área: Alimentos y Bebidas
Tipo de empleo: Jornada completa
Ubicación: Veracruz, Veracruz
Sueldo: A convenir según experiencia
Descripción del puesto
Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia en preparación de alimentos, coordinación de personal y supervisión de operaciones gastronómicas. Buscamos una persona organizada, responsable y con liderazgo, capaz de garantizar la calidad de los platillos, mantener altos estándares de higiene y optimizar los procesos dentro de la cocina.
Responsabilidades
Coordinar, supervisar y organizar las actividades del personal de cocina.
Planificar y supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
Garantizar la calidad, el sabor y la consistencia de los platillos.
Elaborar y supervisar la producción diaria de alimentos.
Controlar inventarios, materias primas, mermas y porciones.
Supervisar el almacenamiento y la conservación adecuada de los alimentos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
Coordinar los tiempos de preparación y salida de comandas.
Optimizar el uso de insumos y contribuir al control de costos.
Mantener el orden, la limpieza y el buen funcionamiento de las áreas de trabajo.
Requisitos
Experiencia comprobable como jefe de cocina, encargado de cocina o puesto similar.
Conocimientos en preparación y manejo de alimentos.
Experiencia en coordinación y supervisión de personal.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
Habilidad para organizar tiempos, tareas y procesos de trabajo.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
Liderazgo, responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para cubrir el horario establecido por el establecimiento.
Escolaridad: Preferentemente carrera técnica o estudios relacionados con gastronomía, alimentos y bebidas, o experiencia equivalente.
Ofrecemos
Sueldo competitivo, acorde con la experiencia.
Estabilidad laboral.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo participativo.
Prestaciones conforme a la ley, de acuerdo con las condiciones de contratación.
¿Cómo postularse?
Si cuentas con experiencia en cocina, tienes habilidades de liderazgo y te interesa formar parte de un equipo de trabajo comprometido con la calidad gastronómica, postúlate por Indeed y comparte tu experiencia laboral.
¡Esperamos conocerte!
Ventajas:
Horarios flexibles
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe De Cocina Boca Del Río
🏢 Prisma Talento
📍 Boca del Río
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