Encargado(a) de Cocina | La ChapateríaLo que te ofrecemos
Sueldo mensual de $12,000 brutos
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Descuentos de colaborador.
Uniformes.
Prestaciones de ley
Armonía laboral
¿Cuál será tu misión?
Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de recetas y porciones, los tiempos de servicio, la higiene y el buen funcionamiento del equipo.
Principales responsabilidades
Coordinar al equipo de cocina y al personal de lavaloza.
Organizar la producción diaria y la preparación previa de alimentos (mise en place).
Supervisar recetas, gramajes, presentación, calidad y tiempos de preparación.
Controlar requisiciones, inventarios, mermas y caducidades.
Asegurar el cumplimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar al equipo y dar seguimiento al cumplimiento de los procesos.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
Experiencia coordinando equipos de cocina.
Conocimientos de inventarios, requisiciones, control de mermas y porciones.
Liderazgo, organización, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para cubrir el horario establecido para la vacante.
Licenciatura en Gastronomía deseable.
¡Queremos conocerte!
Si te apasiona la cocina, disfrutas liderar equipos y buscas una oportunidad para desarrollarte profesionalmente, te invitamos a formar parte de La Chapatería.
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Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes
Ventajas:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Escolaridad:
Técnico superior terminado (Deseable)
Experiencia:
encargado de cocina: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado De Cocina Félix Ireta
🏢 LA CHAPATERÍA
📍 Félix Ireta
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