Funciones principales del puesto
Preparación y cocción: Controlar la temperatura del cazo, freír las distintas partes del cerdo (maciza, cuerito, costilla, nana, buche, tripas) en su propia manteca y saber el tiempo exacto de extracción.
Picado al momento: Cortar la carne con agilidad sobre el tronco o mesa de trabajo utilizando un cuchillo taquero y una Media Luna Inoxidable | 65 x 31 cm. [1, 2]
Armado de tacos: Calentar la tortilla en la misma grasa o comal, servir la porción adecuada, y agregar cilantro, cebolla y salsas.
Higiene y mantenimiento: Limpieza del cazo, área de servicio, herramientas y control de insumos.
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Incentivos:
Aumentos salariales
Descuento de empleados
Horarios adaptables
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Taquero Para Carnitas La Joya (México)
🏢 LA ADELITA
📍 México
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