En Hospital Joya Guadalajara estamos en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo de cocina.
Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia, pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad, capaz de garantizar la preparación de alimentos bajo altos estándares de higiene, presentación y servicio.
Si eres una persona organizada, responsable y disfrutas trabajar en equipo, ¡queremos conocerte!
Principales actividades:
Preparar y elaborar alimentos conforme a menús, recetas y estándares establecidos.
Garantizar la calidad, sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos.
Realizar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de materias primas.
Supervisar el adecuado porcionado y presentación de los platillos.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Mantener el orden y limpieza de las áreas, equipos y utensilios de cocina.
Coordinarse con el equipo para asegurar un servicio productivo y oportuno.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
Experiencia en hospitales, hoteles, restaurantes o comedores industriales.
Conocimientos sólidos en preparación, cocción y presentación de alimentos.
Manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de inocuidad.
Conocimiento de técnicas culinarias, porcionado y conservación de alimentos.