Como Encargado de Centro de Consumo realizaras las siguientes actividades; Supervisar el montaje, apertura, operación y cierre de su centro de consumo.Supervisar la calidad y presentación de los alimentos en base a la rueda de menús establecidos.Elaborar los roles, lista de asistencia y vales de extracción de almacén.Llevar a cabo Briefing de pre-apertura en cada turno.Supervisar el uso adecuado del equipo de operación a su cargo, manteniendo el par-stock establecido mediante inventarios.Coordinar y supervisar el servicio de su restaurante.Supervisar que se apliquen las normas de higiene en su centro de consumo.Realizar inventarios de equipo de operación.Ejecutar los programas de capacitación establecidos.Apoyar a otros departamentos en caso de urgencia y/o emergencia.Requerimientos-Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 24 y 40 añosConocimientos: Auditoria, Gestión de personal, Preparación de alimentosDisponibilidad de viajar: SiDisponibilidad de cambio de residencia: SiPalabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan#J-*****-Ljbffr

📌 Encargado De Centro De Consumo (Solidaridad)
🏢 Barceló Maya Grand Resort
📍 Solidaridad