En Green Grass estamos en búsqueda de Cocineros(as) con experiencia en centros de producción, comisariatos o empresas de alimentos con operaciones similares a nuestra marca, para integrarse a nuestro equipo.Objetivo del puestoParticipar en la preparación y producción de alimentos de acuerdo con las recetas, procesos y estándares establecidos por Green Grass, garantizando calidad, sabor, presentación, rendimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Principales responsabilidades* Elaboración y preparación de alimentos en volúmenes de producción.
* Cumplimiento de recetas, gramajes, porciones y procesos establecidos.
* Preparación, cocción y manejo adecuado de diferentes materias primas.
* Organización y seguimiento de la producción diaria.
* Manejo correcto de equipos, utensilios y herramientas de cocina.
* Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo.
* Aplicar correctamente las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación de Alimentos.
* Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y procedimientos internos.
* Realizar correctamente el almacenamiento y conservación de materias primas y alimentos preparados.
* Apoyar en inventarios, recepción y acomodo de insumos cuando sea necesario.
* Trabajar en equipo para cumplir con los objetivos de producción y tiempos establecidos.




* Mantener los estándares de calidad de Green Grass en cada preparación.Requisitos* Experiencia comprobable como cocinero(a).
* Experiencia en centros de producción, comisariatos, cocinas industriales o empresas de alimentos similares a Green Grass.
* Experiencia trabajando con producción de alimentos en volumen.
* Conocimiento de procesos de preparación, cocción, conservación y manejo de alimentos.
* Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo presión.
* Responsable, puntual y comprometido(a).
* Disponibilidad inmediata.HORARIOLunes a sábado* Turno 1: 7:00 a.M. a 4:00 p.M.* Turno 2: 10:00 a.M. a 7:00 p.M.Descanso fijo: DOMINGOPerfil que buscamosExperiencia minima de 1 año comprobable en cocina de centros de producción, comisariatos, comedores industriales, afin.Buscamos personas responsables, organizadas, comprometidas y con experiencia en producción de alimentos, que sepan trabajar en equipo y estén acostumbradas a mantener altos estándares de calidad, limpieza e higiene.
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