Ingeniería y diseño de menú - Objetivo del puesto : Desarrollar la capacidad de planear, diseñar y evaluar menús gastronómicos innovadores y funcionales, considerando aspectos nutricionales, sensoriales, culturales, técnicos y de costos, con el fin de optimizar la experiência del comensal y la rentabilidad del servicio.
Actividades :
Comprender los principios de la ingeniería de menú y su aplicación en la gestión gastronómica.
Integrar criterios de mercadotecnia y tendencias gastronómicas en la elaboración de propuestas de menú.
Diseñar menús creativos que respondan a diferentes tipos de establecimientos y públicos meta.
Dar seguimiento a cada estudiante. - Se requiere :
Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, negocios gastronómicos, administración de empresas gastronómicas, administración de alimentos y bebidas o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
Experiência como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines. - Competencias :
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética - ¿Por qué trabajar en UVM?
En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión global y valores humanistas.
Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, ocasiones de crecimiento, capacitación constante y un ambiente colaborativo que reconoce y potencia tu talento.
Beneficios :
Plan de crecimiento y capacitación constante.
Becas académicas Aplican condiciones
Remuneración competitiva Prestaciones de ley
¡Sé el educador que inspira y transforma!
En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
Horario: Matutino
Años de experiência: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
📌 Ingeniería Y Diseño De Menú San Luis Potosí
🏢 Universidad del Valle de México
📍 San Luis Potosí
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