Personal responsable de asegurar la correcta preparación y servicio de alimento durante el turno de noche, manteniendo calidad, higienes y eficiencia en la cocina del hotel. Su objetivo es garantizar que los huéspedes reciban un servicio gastronómico confiable y de alto nível incluso fuera de los horarios principales.
Requisitos :
- Nível académico requerido: Prepa o vocacional
- Experiência: 1 - 2 años en Personal de cocina B nocturno
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Técnicas culinarias básicas
- Conocimiento de normas y protocolos de higiene
- Capacidad para resolver imprevistos con pocos recursos disponibles
- Idioma(s):
- Ninguno
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Calidad en el trabajo
- Proactividad
- Trabajo en equipo
- Análisis y solución de problemas
- Compromiso
- Disponibilidad de la persona:
- No es necesario viajar
Horario
- Algunos días
- Jornada completa
- 19:00 - 06:00
- Aclaraciones de horario: Elementos destacados en la entrevista.
Funciones y actividades
- Asegurar que la cocina quede limpia, organizada y lista para el siguiente turno
- Preparar pedidos de huéspedes con rapidez calidad
- Revisar insumos y reportar necesidades al inicio de la mañana
- Elaborar cenas tardías, room service y menús especiales de madrugada
- Organizar y dejar listas las preparaciones para el servicio del día siguiente
- Coordinar entregas y tiempos de servicio nocturno
- Mantener limpieza y seguridad alimentaria en todo momento
La empresa ofrece
- Prestaciones de ley
- Contrato por tiempo indeterminado
Proceso de reclutamiento
- Presentarse a una entrevista en el - Servicio Nacional de Empleo de Playa del Carmen con horarios de atención de lunes a viernes de 8am a 3pm
- Llamar al - (phone hidden)
- Dirección - Av. 30 Norte entre calle 34 Norte Bis y 36 Norte Mz 96 Lt 6, 7 y 8 Piso 2 y 3 Edificio "Torre Atmosphera" Col. Zazil Ha Cp. 77720
- Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 14 de mayo de 2026
- Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas
📌 Personal de Cocina B Nocturno (Playa del Carmen)
🏢 Hotel Chablé Maroma
📍 Playa del Carmen
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