Gerente de Pizzería

Empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos preparados, está en búsqueda de su nuevo Gerente de Pizzería, responsable de la correcta preparación, horneado y presentación de pizzas, asegurando altos estándares de calidad, sabor e higiene.

REQUISITOS:

Formación técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín (deseable).
Experiencia mínima de 1 a 3 años como pizzero o en cocina italiana.

Experiencia:
- Manipulación higiénica de alimentos.
Inventarios y control de almacén.
Administración básica.
Servicio al cliente.
Manejo de indicadores operativos.
Seguridad e higiene en establecimientos de alimentos.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:
Administración Operativa
Supervisar la correcta operación de la sucursal.
Garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares.
Coordinar aperturas y cierres de la unidad.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos.
Supervisar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.
Preparar masas, salsas e ingredientes conforme a las recetas establecidas.




Elaborar y hornear pizzas garantizando calidad y presentación.
Controlar tiempos de producción y despacho.
Verificar frescura y correcta rotación de insumos (PEPS).Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en inventarios y requisición de insumos.
Proponer mejoras en recetas o nuevos productos.
Coordinarse con el equipo de cocina y servicio para asegurar una operación productivo.

OFRECEMOS:
Sueldo : (de acuerdo a experiencia)
Pago semanal.
Bono
Comisiones
Prestaciones de Ley
Vales de despensa.
Contrato permanente.
Crecimiento y crecimiento profesional.
Ambiente cooperativo.

COMPETENCIAS Y HABILIDADES
Organización y ejecución
Integridad
Comunicación efectiva
Orientación al cliente
Orientado a Resultados
Ordenado tención al detalle

MODALIDAD:
Presencial
Horario: Lunes a domingo con un día de descanso

📌 Pizzero Con Experiencia Buenavista (México)
🏢 Grupo Dorados México
📍 México