Control de costos y mermas: Analizar el consumo de insumos en cocina y barra, calcular el costo real de los platillos y supervisar los inventarios físicos periódicos.
Supervisión financiera y presupuestos: Participar en la elaboración de presupuestos por departamento, revisar flujos de efectivo y entregar reportes financieros a la Dirección General.
Control de nómina y gastos: Validar que los procesos de pago de personal se ejecuten conforme a la ley y las políticas internas, además de monitorear gastos operativos.
Auditoría interna: Vigilar los cortes de caja, las cuentas por cobrar y por pagar, y detectar anomalías o desviaciones en los ingresos.
Asesoría estratégica: Apoyar a la gerencia en la toma de decisiones comerciales, contratos con proveedores y negociaciones que impliquen desembolsos.
Requerimientos- Educación mínima: Educación superior
Licenciatura
5 años de experiencia
Edad: A partir de 30 años