About the Role
Nuestra client busca un Consultor de Experiencia Gastronómica altamente experimentado para unirse a nuestro equipo en Mérida, Yucatán. Este rol se centrará en asesorar a restaurantes y establecimientos del sector alimentario para mejorar su oferta, optimizar operaciones y elevar la experiencia general del cliente. Buscamos a un profesional con un profundo conocimiento de la industria, una visión innovadora y la capacidad de identificar áreas de mejora y proponer soluciones efectivas. El puesto tendrá un componente híbrido, permitiendo trabajo remoto para análisis y planificación, así como visitas presenciales a clientes en Mérida y sus alrededores para evaluaciones y desarrollos in situ. El candidato ideal tendrá una sólida trayectoria en gastronomía, gestión de restaurantes o consultoría, y una habilidad excepcional para entender y mejorar la dinámica de un negocio culinario.
Key Responsibilities Evaluar la oferta culinaria, el servicio al cliente y las operaciones de restaurantes existentes.
Desarrollar estrategias personalizadas para mejorar la calidad de los alimentos, la presentación y la experiencia del comensal.
Asesorar sobre la creación y optimización de menús, considerando tendencias del mercado y rentabilidad.
Implementar mejoras en los procesos operativos, incluyendo la gestión de inventarios, control de costos y estándares de higiene.
Capacitar al personal del cliente en áreas como servicio, presentación de platos y estándares de calidad.
Analizar datos de ventas y retroalimentación de clientes para identificar áreas de oportunidad.




Colaborar con los propietarios y gerentes de los establecimientos para asegurar la implementación exitosa de las recomendaciones.
Mantenerse al día con las tendencias globales de la industria gastronómica y aplicarlas de manera innovadora. Requirements Experiencia comprobada en consultoría, gestión de restaurantes, alta cocina o un rol relacionado en la industria gastronómica.
Profundo conocimiento de técnicas culinarias, tendencias de mercado y operaciones de restaurantes.
Excelentes habilidades de análisis, resolución de problemas y pensamiento estratégico.
Fuerte capacidad de comunicación, presentación y habilidades interpersonales.
Experiencia en desarrollo de menús, gestión de costos y control de inventario.
Capacidad para trabajar de forma independiente y gestionar múltiples proyectos de consultoría.
Disponibilidad para viajar a ubicaciones de clientes en Mérida y sus alrededores (modalidad híbrida).
Una sólida red de contactos en la industria es una ventaja.
Flexibilidad para adaptar enfoques a las necesidades específicas de cada cliente. Benefits Oportunidad de trabajar como contratista independiente con flexibilidad geográfica (modalidad híbrida).
Tarifas de consultoría competitivas basadas en experiencia y valor aportado.
Trabajar con una cartera diversa de clientes y proyectos interesantes en el sector gastronómico.
Crecimiento profesional continuo y exposición a las últimas tendencias de la industria.
La satisfacción de tener un impacto directo en el éxito de negocios culinarios.
Establecer relaciones sólidas dentro de la comunidad gastronómica de Mérida.
Posibilidad de crear tu propio horario de trabajo en colaboración con los clientes. #J-18808-Ljbffr

📌 Consultor De Experiencia Gastronómica (Sinaloa)
🏢 Placements24
📍 Sinaloa