Evaluar y aplicar sabores líquidos y en polvo en distintas matrices alimentarias, seleccionando las alternativas y dosis que mejor se adapten al perfil sensorial y a las condiciones de cada aplicación. Aplicar sabores en diluciones y bases para alimentos y pet food.
Pesar y dosificar ingredientes conforme a las formulaciones de los prototipos.
Realizar curvas de dosificación considerando p H, grasa, azúcares y condiciones de proceso.
Apoyar en la elaboración de prototipos para colecciones de sabores, demostraciones técnicas y presentaciones comerciales.
Evaluar el desempeño térmico y la estabilidad de los sabores, registrando los cambios sensoriales.
Documentar dosis, parámetros de proceso y resultados de las pruebas.
Proponer alternativas de sabores y dosis de aplicación con base en evaluaciones sensoriales.
Licenciatura en Ciencia de los Alimentos,



Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
De 1 a 2 años de experiencia en aplicaciones alimentarias, dosificación y evaluación sensorial.
Conocimientos de química de alimentos, estabilidad de sabores, buenas prácticas de manufactura y manejo de alérgenos.
Manejo de cálculos de dilución, pesaje y dosificación de ingredientes. Buscamos una persona organizada, precisa y con atención al detalle, que disfrute el trabajo en laboratorio, dé seguimiento a las pruebas y comunique sus resultados con claridad.
DATOS DE LA VACANTE Lugar de trabajo: Cuautitlán, Estado de México. Horario: De 8:00 a. m. a 5:00 p. m. #J-18808-Ljbffr

📌 Analista De Apliación De Sabores (Cuautitlán Izcalli)
🏢 ADEGERMEX
📍 Cuautitlán Izcalli