Descripción y detalle de las actividades

Buscamos un(a) Gerente de Producción de Alimentos capaz de combinar disciplina operativa, liderazgo y visión de mejora para liderar la operación de nuestra fábrica, asegurando el cumplimiento del plan de producción, calidad e inocuidad, productividad y abastecimiento oportuno a nuestros restaurantes. Cumpliendo consistemente con los estándares que distinguen a la Empresa.

Principales responsabilidades

• Asegurar el cumplimiento del plan de producción mediante el estricto cumplimiento de procesos.

• Garantizar que la producción en volumen conserve consistentemente los estándares de sabor, calidad, frescura e inocuidad establecidos.

• Garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria y requerimientos de HACCP, BPM e ISO 22000.

• Liderar y desarrollar a los Jefes de Área y sus equipos de trabajo.

• Participar en auditorías internas y externas y dar seguimiento a las acciones correspondientes.





• Identificar áreas de oportunidad para incrementar la productividad y mejorar los procesos sin comprometer la calidad del producto.

• Coordinar con el área de Mantenimiento las necesidades de maquinaria, equipo e instalaciones.

Experiencia y requisitos

Escolaridad:

Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Alimentos o carrera afín.

Experiencia:

Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Gerente de Producción, preferentemente en industria de alimentos o industria médica.

Conocimientos indispensables:

• Procesos de producción de alto volumen.

• Calidad e inocuidad.

• HACCP, BPM e ISO 22000.

• ERP / Oracle NetSuite.

• Indicadores de producción y costos.

• Auditorías y mejora continua.

• Metodología 5S.

• Inglés conversacional básico.

Ofrecemos: Sueldo y prestaciones competitivas

Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado.

Ventajas

- Beneficios de acuerdo a la LFT

📌 Gerente de Producción de Alimentos (Tijuana)
🏢 Reconocida empresa
📍 Tijuana