Importante empresa del sector se encuentra en búsqueda de una Cocinera de Comedor Ejecutivo comprometida, con excelente sazón y rigurosos estándares de higiene, para liderar la preparación de alimentos de nuestra alta dirección.
Objetivo del Puesto
Elaborar menús diarios balanceados y de alta calidad para directivos y comitivas institucionales, garantizando en todo momento la frescura de los insumos, la inocuidad alimentaria y la pulcritud en las instalaciones.
Responsabilidades Principales
Diseñar y elaborar diariamente el menú de alimentos y bebidas para directivos, aplicando técnicas culinarias contemporáneas, tradicionales y de comida saludable con destacado presentación.
Ejecutar de forma estricta los protocolos de lavado, desinfección, porcionado y corte de vegetales, frutas, carnes, aves y pescados.
Verificar la frescura y disponibilidad diaria de materias primas, reportar faltantes y asegurar la correcta rotación de alimentos PEPS.
Mantener y entregar la estación de trabajo, equipos, loza y utensilios completamente limpios, desinfectados y en orden al término de la jornada laboral.
Requisitos
Escolaridad Bachillerato general o técnico concluido carrera técnica en gastronomía, artes culinarias o afín deseable.




Experiencia Mínimo 5 años comprobables en posiciones similares dentro de comedores corporativos ejecutivos, residencias particulares de alto perfil, restaurantes o banquetes.
Edad A partir de 25 años.
Conocimientos técnicos
Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria Distintivo H, NOM o equivalentes.
Amplio repertorio en cocina balanceada, tradicional e internacional básica.
Técnicas de emplatado y montaje formal.
Habilidades clave Excelente actitud de servicio, proactividad, puntualidad y pulcritud personal.
Qué ofrecemos
Horario corporativo Lunes a viernes fines de semana libres.
Esquema de pago Pago quincenal puntual.
Compensación Prestaciones superiores a las de la ley.

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📌 Cocinera (Culiacán Rosales)
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