Administrador General y Control de Costos (San Andrés Cholula, Puebla)
Importante empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo Administrador General y Control de Costos, una posición clave para garantizar la rentabilidad y el control operativo del restaurante.
Si tienes experiência en administración restaurantera, control de inventarios y costos A&B;, esta oportunidad es para ti.
Objetivo del puesto
Garantizar la rentabilidad del restaurante mediante el control total de compras, inventarios, proveedores, caja, nómina, costos y reportes financieros operativos.
Principales actividades
- Caja y Flujo de Efectivo
- Validar cortes de caja por turno
- Control de ingresos vs sistema
- Control de egresos diarios
- Entrega y control de fondos
Nómina y Administración
- Control de nómina, contratos y uniformes
- Recopilación de información para contadores
- Programación y control de pagos a proveedores
- Gestión documental administrativa
Compras y Proveedores
- Negociación de precios, condiciones y créditos
- Selección y evaluación de proveedores
- Planeación de pedidos según inventarios y proyección de ventas
- Seguimiento a entregas, calidad y tiempos
- Control de compras de emergencia
- Verificación de facturación
Almacén e Inventarios




- Supervisión de recepción de mercancía
- Registro en sistema, kardex y punto de venta
- Control de entradas y salidas
- Inventarios físicos semanales
- Detección de mermas y faltantes
- Control de temperaturas y correcto uso de equipos
Control de Costos
- Análisis de compras vs ventas
- Detección de fugas de dinero y sobre inventarios
- Ajuste de compras según comportamiento de ventas
- Participación en definición de precios de venta
Requisitos:
- Licenciatura en Administración, Hotelería, Contabilidad o afín
- Experiência en giro restaurantero (indispensable)
- Manejo avanzado de Excel
- Manejo de sistema Soft Restaurant:
- Control de inventarios físicos y PEPS
- Control de costos A&B;
- Manejo de proveedores
- Análisis financiero básico
Horario
Lunes a sábado 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Descanso en días festivos
Ofrecemos
- Sueldo base:$14,000 mensuales:
- Bono de productividad
- Prestaciones de ley
- Comida de personal
Zona de trabajo:
San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Puebla
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $14,** al mes
Ventajas:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador General Y Control De Costos (México)
🏢 Adn Revelstoke
📍 México