Oportunidad: GOMART busca un Especialista en Inocuidad y Control de Procesos Alimentarios para unirse a nuestro equipo en una posición presencial.
Ubicación: Zona Riviera Maya (Cancún, Playa del Carmen, Tulum)
(Requisitos):
- Formación: Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Ing.
Química, Nutrición, Gastronomia.
- Experiência: 1 a 2 años realizando auditorías en comedores industriales, restaurantes de comida rápida o plantas procesadoras.
- Conocimientos Técnicos Indispensables:
- Implementación de sistemas HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejo higiénico de alimentos (Temperaturas, almacenamiento y empaquetado).
- Movilidad: Contar con auto propio y licencia vigente (Indispensable para traslados en la zona).
- Herramientas: Manejo fluido de Office y apps para reporteo de datos en tiempo real.
2.
Responsabilidades Principales:
- Auditoría de Procesos: Supervisar estándares de marca, técnicas de preparación de alimentos y protocolos de limpieza profunda.
- Garantía de Inocuidad: Verificar puntos críticos de control en almacenamiento y servicio para prevenir riesgos sanitarios.
- Gestión de Calidad:



Asegurar que el producto final cumpla con los atributos de frescura y sabor estandarizados.
- Reporting Estratégico: Elaborar informes técnicos detallados sobre hallazgos, incidencias y planes de acción inmediata.
- Cumplimiento Normativo: Asegurar que las sucursales operen bajo las políticas internas y leyes de salud vigentes.
3.
Competencias Clave (Soft Skills):
- Ojo Clínico: Atención meticulosa al detalle en higiene y procedimientos.
- Diplomacia con Firmeza: Capacidad para comunicar hallazgos críticos y aplicar correctivos de manera competente.
- Integridad y Ética: Objetividad absoluta en el levantamiento de datos.
- Pensamiento Analítico: Capacidad para identificar riesgos antes de que se conviertan en problemas.
Beneficios:
- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y desafiante.
- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
- Sueldo catorcena
- Gasolina Mensual
- Prestaciones de leu
- Mantenimiento preventivo del vehículo cada 10,000 km
Únete a Synergo y contribuye a la excelencia en la seguridad alimentaria.

📌 Especialista En Inocuidad Y Control De Procesos Alimentarios (México)
🏢 Synergo
📍 México