Descripción de la empresa Rastros y Frigoríficos de Culiacán es una empresa dedicada al procesamiento y conservación de productos cárnicos. La actividad principal se centra en la operación de rastros y cámaras frigoríficas, garantizando la cadena de frío y el cumplimiento de normativas sanitarias. La empresa ofrece un contexto de trabajo orientado a la seguridad alimentaria, la eficiencia operativa y la mejora continua de procesos. Si te interesa el sector agroalimentario y cárnico, encontrarás oportunidades para desarrollarte y asumir responsabilidad en la gestión de producción.

Descripción del puesto
Como Jefe de producción, coordinarás y supervisarás las operaciones diarias de sacrificio de ganado, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad. Organizarás turnos de trabajo, asignarás tareas al equipo de planta y controlarás el rendimiento de las líneas de producción para asegurar el uso optimizado de recursos. Realizarás seguimiento de indicadores de producción, gestionarás incidencias operativas y colaborarás con mantenimiento para minimizar paradas de línea.



También participarás en la implementación de mejoras de procesos y formación del personal. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y se desarrolla en las instalaciones de la empresa en Culiacán, SIN. Requisitos
• Experiencia previa en gestión de producción industrial, preferiblemente en el sector cárnico, alimentario o frigorífico.
• Conocimientos de control de calidad, normativas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
• Aptitudes para la organización de equipos de trabajo, liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos.
• Capacidad para analizar datos de producción, manejar indicadores (KPIs) y proponer mejoras en eficiencia y costes.
• Formación técnica o universitaria en Ingeniería Industrial, Tecnología de Alimentos, Gestión de Producción o similar será muy valorada.
• Disponibilidad para trabajo presencial, gestión de turnos y adaptación a posibles picos de producción.

📌 Jefe de producción (Culiacán Rosales)
🏢 Rastros y frigorificos de culiacan
📍 Culiacán Rosales