Dirigir y gestionar todas las operaciones culinarias del buffet o especialidad del restaurante, asegurando la excelencia en la calidad de los platos, la eficiencia de la cocina y el desarrollo del equipo, con el fin de brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros invitados.Requisitos:Experiencia de un año en el puesto o afín.Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.Manejo de diferentes especialidades (mediterránea, francesa, peruana, española, entre otras).Lic. en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración de Restaurantes o carrera afín.
#J-18808-Ljbffr
📌 Chef de Cuisine (Benito Juárez)
🏢 Royalton-Hotels-
📍 Benito Juárez
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.