- Mantener una relación amigable y diplomática con todos los posibles clientes que deseen ingresar al restaurante o bar en todo momento.
- Asegurarse de que toda la información de las reservas estén correctamente documentados, incluida la hora, fecha, número de comensales, nombre/número de habitación y número de contacto.
- Preparar asignaciones de mesas a partir del libro de reservas antes del respectivo período de comidas.
- Mantener un conocimiento completo de todos los elementos del menú.
- Preparar y revisar las mesas antes del servicio.
- Asistir en limpiar y preparar nuevamente las mesas.
- Asegurar que se cumplan todas las prácticas y procedimientos de la empresa al entregar alimentos desde la cocina hasta el huésped.
- Garantizar la limpieza general y el orden de las mesas del restaurante, sillas, pisos y estación de servicio en todo momento.
- Asegurarse de que todas las tareas de limpieza se completen en los tiempos asignados según los estándares de la empresa.
- Completar todos los procedimientos de apertura y cierre.
- Tener un conocimiento exhaustivo de todos los productos y procedimientos de servicio.
- Comprende y hace cumplir las regulaciones federales, estatales y locales de saneamiento de alimentos.
- Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno.
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