TISER HOTELGerente de Alimentos y Bebidas (A&B;)Requisitos:Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo o Administración de EmpresasExperiencia mínima de 3 años en puestos gerenciales o de supervisión en Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles o restaurantesExperiencia en administración y supervisión de restaurantes, bares y banquetes.Control y manejo de costos, presupuestos, inventarios y manejo de mermas.Experiencia en manejo de personal, capacitación y evaluación de equipos de trabajo.Dominio de estándares de calidad, servicio al cliente, higiene e inocuidad alimentaria.Habilidad para analizar indicadores financieros y operativos, y desarrollar estrategias para incrementar ingresos y rentabilidad.Manejo de sistemas de punto de venta y herramientas de control administrativo.Liderazgo, negociación, organización y toma de decisiones.Disponibilidad de horario para atender las necesidades operativas.Actividades:Supervisar y coordinar la operación de restaurante, bar y banquetes.Analizar ingresos, gastos, costos y rentabilidad del departamento.Elaborar y controlar el presupuesto anual de Alimentos y Bebidas.Revisar y autorizar costeo de platillos, recetas, menús y paquetes de banquetes.Coordinar inventarios y autorizar requisiciones, mermas,



traspasos y máximos y mínimos.Revisar y autorizar cotizaciones, precios, promociones y cortesías de eventos.Planear y coordinar eventos especiales y servicios de banquetes.Gestionar proveedores y servicios de personal externo.Supervisar la contratación, evaluación, capacitación y desempeño del personal.Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene.Inspeccionar instalaciones y centros de consumo para garantizar su correcto funcionamiento.Dirigir juntas departamentales y participar en reuniones del Comité Ejecutivo.Ofrecemos:Pago quincenalPrestaciones superioresSeguro de vidaSeguro de Gastos Médicos MayoresVales de gasolinaComedor gratuitoIncremento salarial a los 3 meses .
-Requerimientos- Educación mínima:Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Idiomas: Español ,Inglés Edad: entre 35 y 55 años Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Evaluación, Gestión de equipos, Calidad de servicio, Capacitación, Gestión de personal, Inventario, Presupuestos, Supervisión, Administración de empresas Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, hotelier, hostelero#J-*****-Ljbffr

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas - Sector Hotelero (Irapuato)
🏢 Hotelería Tiser
📍 Irapuato