Importante empresa del sector se encuentra en búsqueda de una Cocinera de Comedor Ejecutivo comprometida, con excelente sazón y rigurosos estándares de higiene, para liderar la preparación de alimentos de nuestra alta dirección.

Objetivo del Puesto

Elaborar menús diarios balanceados y de alta calidad para directivos y comitivas institucionales, garantizando en todo momento la frescura de los insumos, la inocuidad alimentaria y la pulcritud en las instalaciones.

Responsabilidades Principales

- Diseñar y elaborar diariamente el menú de alimentos y bebidas para directivos, aplicando técnicas culinarias contemporáneas, tradicionales y de comida saludable con excelente presentación.
- Ejecutar de forma estricta los protocolos de lavado, desinfección, porcionado y corte de vegetales, frutas, carnes, aves y pescados.
- Verificar la frescura y disponibilidad diaria de materias primas, reportar faltantes y asegurar la correcta rotación de alimentos (PEPS).
- Mantener y entregar la estación de trabajo, equipos, loza y utensilios completamente limpios, desinfectados y en orden al término de la jornada laboral.

Requisitos

- Escolaridad:



Bachillerato general o técnico concluido (carrera técnica en gastronomía, artes culinarias o afín deseable).
- Experiencia: Mínimo 5 años comprobables en posiciones similares dentro de comedores corporativos/ejecutivos, residencias particulares de alto perfil, restaurantes o banquetes.
- Edad: A partir de 25 años.
- Conocimientos técnicos:
- Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria (Distintivo H, NOM o equivalentes).
- Amplio repertorio en cocina balanceada, tradicional e internacional básica.
- Técnicas de emplatado y montaje formal.
- Habilidades clave: Destacado actitud de servicio, proactividad, puntualidad y pulcritud personal.

¿Qué ofrecemos?

- Horario corporativo: Lunes a viernes (fines de semana libres).
- Esquema de pago: Pago quincenal puntual.
- Compensación: Prestaciones superiores a las de la ley.

¿Te interesa la vacante?

Postúlate por este medio adjuntando tu Currículum Vitae (CV) actualizado o carta de presentación con referencias laborales comprobables. ¡Queremos conocer tu talento!

📌 Cocinera (Culiacán Rosales)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Culiacán Rosales