Sobre la posición

En Sigma Alimentos buscamos un Encargado de Sucursal para liderar la operación diaria de nuestra tienda Grill House en Zapopan.

Serás la persona responsable de coordinar al equipo, mantener el control de inventarios y efectivo, asegurar una excelente atención al cliente y resolver las situaciones operativas de la sucursal con autonomía y sentido de urgencia.

Principales responsabilidades

- Coordinar al equipo, sus horarios, actividades e incidencias.
- Supervisar aperturas, cierres, cajas, arqueos y manejo de efectivo.
- Controlar inventarios, merma, surtido, caducidades y rotación de producto.
- Coordinar la recepción de mercancía, verificando cantidad, calidad, temperatura y documentación.
- Atender clientes y resolver quejas o situaciones operativas.
- Monitorear ventas, ticket promedio, inventarios y demás indicadores de la tienda.
- Elaborar y dar seguimiento a reportes operativos mediante Excel y herramientas de Microsoft Office.
- Capacitar al equipo, brindar retroalimentación y aplicar acciones correctivas cuando sea necesario.
- Garantizar condiciones adecuadas de limpieza, higiene, seguridad y funcionamiento de equipos.

Perfil que buscamos

- Licenciatura concluida y comprobable.
- Experiencia mínima de dos años como Encargado de Sucursal, Supervisor de Tienda, Subgerente, Gerente de Unidad o posición similar.
- Experiencia directa liderando equipos de trabajo.
- Manejo de inventarios, caja, arqueos e indicadores.
- Conocimiento básico o intermedio de Excel y Microsoft Office.
- Capacidad para elaborar y dar seguimiento a reportes.
- Habilidad para resolver incidencias sin supervisión constante.
- Excelente actitud de servicio y atención al cliente.




- Disponibilidad para trabajar horario rotativo y fines de semana.
- Traslado puntual y sostenible a la sucursal de Colomos Patria.

Experiencia deseable

- Retail alimenticio.
- Restaurantes y cafeterías.
- Tiendas de conveniencia.
- Autoservicio.
- Tiendas gourmet o especializadas.
- Manejo de productos perecederos.

Horarios rotativos

Lunes a jueves

- Apertura: 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
- Intermedio: 10:00 a. m. a 7:00 p. m.
- Cierre: 11:00 a. m. a 8:00 p. m.

Viernes y sábado

- Apertura: 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
- Intermedio: 11:00 a. m. a 8:00 p. m.
- Cierre: 12:00 p. m. a 9:00 p. m.

Domingo

- Horario general: 9:00 a. m. a 6:00 p. m.

Todos los turnos consideran una hora de comida. Se trabaja seis días y se otorga un día de descanso entre lunes y jueves, definido conforme al rol de la tienda.

Compensación

- Sueldo base mensual.
- Variable por cumplimiento de indicadores.
- El componente variable evalúa resultados relacionados principalmente con ventas, inventarios y liquidaciones o controles de efectivo.

Prestaciones superiores a las de ley

- 30 días de aguinaldo.
- 12 días de vacaciones durante el primer año.
- Prima vacacional del 45%.
- Fondo de ahorro del 13%, con tope legal.
- Vales de despensa del 14%, con tope legal.
- Caja de ahorro Nova.
- Seguro de vida.

Documentación para contratación

En caso de avanzar, será necesario contar con:

- Comprobante de licenciatura concluida.
- Constancia de Situación Fiscal actualizada bajo el régimen correspondiente a sueldos y salarios.
- Disponibilidad para recibir el pago de nómina mediante BBVA.

Esta posición requiere experiencia administrando una operación completa, incluyendo:

- Personal.
- Inventarios.
- Caja y arqueos.
- Servicio al cliente.
- Reportería e indicadores.
- Resolución de problemas.

📌 Encargado de Sucursal Grill House Colomos Patria, Zapopan
🏢 Sigma
📍 Zapopan