En Hotel Boutique Marrakesh buscamos un Chef comprometido, creativo y con liderazgo, que disfrute tanto de la cocina como de formar equipos de trabajo, mantener altos estándares de calidad y contribuir al crecimiento de nuestra propuesta gastronómica.

Principales responsabilidades
Participar activamente en la preparación y elaboración de alimentos junto con el equipo de cocina.
Coordinar, supervisar y distribuir las actividades del personal.
Capacitar al equipo en técnicas de preparación, presentación, higiene y manejo adecuado de alimentos.
Establecer y mantener estándares de calidad, sabor, porciones y presentación de cada platillo.
Supervisar recetas, porcionado, aprovechamiento de insumos y control de mermas.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Organizar la producción y asegurar el abastecimiento necesario para brindar un servicio productivo.
Promover el trabajo en equipo, la disciplina, el respeto y la mejora continua.

Perfil que buscamos
Experiencia comprobable como chef o encargado de cocina.
Habilidades de liderazgo, organización y capacitación de personal.




Conocimiento en manejo higiénico de alimentos, control de inventarios y estandarización de recetas.
Actitud proactiva, responsabilidad y disposición para trabajar directamente en la operación.
Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad ni el ambiente laboral.

Horario y condiciones
Jornada: de lunes a domingo, con descanso semanal conforme a la organización de turnos.
Lugar de trabajo: Hotel Boutique Marrakesh, Villa Corona, Jalisco.
Sueldo: según experiencia y habilidades.

Buscamos a alguien que no solo dirija la cocina desde una posición de supervisión, sino que se involucre, cocine, enseñe con el ejemplo y ayude a su equipo a alcanzar su mejor nivel.

Si tienes pasión por la gastronomía y te interesa formar parte de un equipo enfocado en la calidad, la hospitalidad y la mejora continua, ¡queremos conocerte!

Sueldo: A partir de $18,200.00 al mes

Incentivos:
Protegido de vida

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo Villa Corona Centro (México)
🏢 Hotel Boutique Marrakesh
📍 México