nuestro cliente busca un talentoso y apasionado chef ejecutivo de cocina para unirse a su equipo de operaciones culinarias totalmente remoto. En este rol, serás el arquitecto detrás de nuestras experiencias gastronómicas virtuales, liderando la conceptualización, desarrollo y estandarización de nuestros menús y recetas para la distribución en línea. Colaborarás estrechamente con los equipos de marketing, operaciones y logística para asegurar que cada plato entregado cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación, manteniendo una visión creativa y un enfoque en la eficiencia operativa. Esta es una oportunidad excepcional para un líder culinario experimentado que desea innovar en el espacio de la comida a domicilio y tener un impacto directo en la satisfacción del cliente, trabajando en una cultura que valora la creatividad, la excelencia y el aprendizaje continuo en un entorno laboral flexible y dinámico.

- diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales, asegurando la viabilidad técnica y económica para la producción a gran escala.
- crear y mantener recetas detalladas y procedimientos operativos estándar (sops) para garantizar la consistencia en la preparación y presentación de los alimentos.
- supervisar y capacitar a los equipos de cocina remotos a través de plataformas virtuales, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.
- gestionar el inventario de ingredientes y optimizar los costos de alimentos sin comprometer la calidad.
- colaborar con el equipo de marketing para desarrollar promociones y contenido relacionado con la comida, y con el equipo de logística para optimizar la cadena de suministro.




- investigar tendencias culinarias y de consumo para mantener nuestra oferta a la vanguardia del mercado gastronómico.
- más de 7 años de experiencia competente como chef ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.
- sólida experiencia en diseño de menús, desarrollo de recetas y gestión de costos de alimentos .
- excelentes habilidades de comunicación virtual y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota.
- conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria (haccp, etc.) y buenas prácticas de manufactura.
- experiencia trabajando con software de gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (pos).
- grado culinario o certificación equivalente es altamente deseable.

requisitos

- más de 7 años de experiencia profesional como chef ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.
- sólida experiencia en diseño de menús, desarrollo de recetas y gestión de costos de alimentos .
- excelentes habilidades de comunicación virtual y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota.
- conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria (haccp, etc.) y buenas prácticas de manufactura.
- experiencia trabajando con software de gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (pos).
- grado culinario o certificación equivalente es altamente deseable.

beneficios

- salario competitivo acorde a la experiencia y al mercado.
- oportunidad de trabajo 100% remoto con flexibilidad horaria.
- bonos por desempeño e incentivos basados en objetivos.
- presupuesto para desarrollo profesional y asistencia a conferencias culinarias virtuales o presenciales.
- un entorno de trabajo colaborativo y enfocado en la innovación gastronómica.

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