Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional. Solicita coordinador para comedor industrial para sitio remoto (ocampo guanajuato).el comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos.¿qué necesitas para postularte?Licenciatura en administración, gastronomía, nutriólogo, ing. Alimentos ing. Industrial, o carreras afín.experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias.conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria (nom-251, distintivo h).conocimientos en control de costos, presupuestos e indicadores (kpis).experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios.disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio (con apoyo de hospedaje)..¿qué harás en este puesto?Supervisar la logística y operación (desde la recepción hasta el servicio) diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales.coordinar a los supervisores de producción y operación (alimentos) , asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral.garantizar el cumplimiento de la nom-251, así como los estándares de higiene,



inocuidad y calidad alimentaria.aplicar y supervisar procesos de distintivo h y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas.supervisar la operación diaria de comedores industriales.administrar personal operativo y mandos medios.controlar costos, presupuestos e indicadores de desempeño (kpis).implementar y dar seguimiento a estándares de calidad e inocuidad alimentaria.coordinar auditorías y asegurar el cumplimiento de los procesos establecidos.gestionar la logística y distribución de alimentos.tomar decisiones oportunas para garantizar la continuidad de la operación.¿qué te ofrecemos?Salario mensual de $18000 libres (pago por semana).alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos (agua, luz y gas).alimentación durante tu jornada laboral.prestaciones de ley desde el primer día.contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.pago semanal, puntual y competitivo.un ambiente de trabajo competente, colaborativo y con sentido humano.estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.
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📌 Coordinador operativo de alimentos (México)
🏢 Alimentos Con Idea S. A De C. V
📍 México