jefe seguridad alimentaria

empresa : nestlã© tipo de empleo : jornada completa mexico

descripción del trabajo - jefe seguridad alimentaria

ubicación física: fab cuautitlán purina

modalidad de trabajo: 100% presencial de lunes a viernes.

propósito de la posición:

proporcionar liderazgo, soporte técnico y apoyo profesional para hacer cumplir los requerimientos del nestlé quality system, con enfoque en los temas de seguridad alimentaria enfocado en 5+1 no negociables que determina la categórica (patógenos, micotoxinas, contaminantes, nutrientes, manejo de plagas y cuerpos extraños). Su role es desarrollado a lo largo de toda la cadena de valor, con el fin de asegurar y mejorar de forma continua la reducción potencial de incidentes de seguridad alimentaria que puedan impactar la salud de las mascotas y sus dueños.

liderar la estrategia de seguridad alimentaria de la fábrica y de los sitios de comanufacturing asignados, asegurando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, corporativos y de la certificación aplicable.

conocimientos / experiencia requerida:

- estudios culminados: ingeniería alimentos, ciencias de alimentos, ingeniería química, bioquímica, o carreras relacionadas.
- experiencia mínima de 3 año en posiciones similares.
- conocimientos básicos en procesos y estándares de calidad .
- experiencia como line manager y/o con capacidad demostrada de liderar equipos de trabajo.
- haber laborado en fábricas liderando programas de higiene y seguridad alimentaria ( ngmp haccp, nms, iso 22000, etc).
- implementación exitosa de programas de aseguramiento de la calidad: siendo agente de liderazgo en procesos de cambio, participando en equipos de auditoría y/o proyectos de mejoramiento con equipos multifuncionales, estableciendo redes de trabajo con pares, en regiones o en fábricas.
- haber sido miembro en fábrica de áreas técnicas tales como : calidad, fabricación,



grupo de aplicaciones, ptc / r&d;,nrc, nqacs.
- participación en equipos de auditoría
- manejo de herramientas informáticas como microsoft, pbi, minitab, microsoft project
- nivel de inglés mínimo requerido: avanzado.

un día en la vida de…

- diseñar, actualizar e implementar procedimientos, instrucciones y herramientas relacionadas con seguridad alimentaria.
- liderar la gestión del cambio para proyectos o procesos con impacto en inocuidad.
- brindar soporte técnico, análisis de causa raíz e implementación de acciones correctivas ante incidentes o reclamos de food safety.
- gestionar programas críticos de inocuidad como control de plagas, monitoreo de patógenos, monitoreo de contaminantes, haccp, pcc/ppros y cuerpos extraños.
- desarrollar competencias y capacitar a equipos multidisciplinarios, contratistas y personal operativo en estándares y herramientas de seguridad alimentaria.
- liderar auditorías y verificaciones de sistemas de inocuidad (fssc 22000, bpm/bpf, prps, haccp), asegurando su efectividad.
- gestionar y supervisar los requisitos de food safety en fabricantes externos (co-manufacturing), incluyendo evaluación, aprobación y auditoría de instalaciones, procesos y proveedores.
- validar y verificar programas de limpieza y sanitización en plantas y operaciones externas.
- garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, políticas corporativas, requisitos legales y normativos aplicables.
- impulsar la mejora continua mediante la aplicación de metodologías nce y sistemas integrados de gestión en calidad, seguridad, medio ambiente e higiene.
- mantener una sólida cultura de food safety en todo el personal técnico, operativo y administrativo.

sobre la empresa

nestlã©

nestlé is the world's largest food & beverage company. We unlock the power of food to enhance quality of life for everyone, today and for generations to come.

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📌 Jefe seguridad alimentaria (México)
🏢 Nestlé
📍 México