Servicio de bebidas y coctelería - Objetivo del puesto : Desarrollar las competencias necesarias para la preparación, servicio y control de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aplicando técnicas de coctelería, normas de higiene, presentación y atención al cliente, con el fin de brindar un servicio profesional y de calidad en establecimientos gastronómicos y de hospitalidad.

Actividades :

- Identificar los diferentes tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, sus características, clasificación y aplicaciones en el servicio gastronómico.

- Aprender las técnicas básicas y avanzadas para la preparación de cócteles, como el agitado, el mezclado, el vertido, el uso de herramientas como la coctelera, el colador, y el muddler, entre otros.

- Manejar adecuadamente el equipo, utensilios y cristalería utilizados en el servicio y preparación de bebidas.

- Implementar procedimientos de control de inventarios, costos y almacenamiento de bebidas.

- Dar seguimiento a cada estudiante. - Se requiere :

- Indispensable contar con Título y Cédula en en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas o afín.

- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.





- Experiência como docente tres años.

- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines. - Competencias :

- Alto sentido de servicio

- Comunicación efectiva

- Organización

- Ética - ¿Por qué trabajar en UVM?

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Beneficios :

- Plan de crecimiento y capacitación constante.
- Becas académicas Aplican condiciones
- Remuneración competitiva Prestaciones de ley

¡Sé el educador que inspira y transforma!

En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo

Horario: Matutino

Años de experiência: 2

Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Servicio de Bebidas y Coctelería (Aguascalientes)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Aguascalientes