VACANTE: PANADERO/A (Turno Matutino) - Süti (Mérida)

Ubicación: Mérida, Yucatán

Horario: Fijo matutino 9:00 am a 6:00 pm

Sueldo: $16,000 MXN mensuales (pago quincenal)

Inicio: Inmediato

Responsabilidades principales

- Producción y preproducción diaria de panadería y postres según indicaciones del Chef Ejecutivo.
- Pesaje y preparación de recetas con precisión y apego a estándares.
- Elaboración de masas dulces y saladas.

Especialidad en:

- Panadería francesa
- Masas laminadas/hojaldradas (incluye laminado a mano)
- Masa madre (conocimiento teórico y práctico)
- Elaboración de pan con requerimientos especiales: sin gluten, vegano, bajo en azúcar, etc.
- Correcto horneado, almacenaje y manipulación de distintos panes.

⁠ ⁠Experiência técnica en decoración de pasteles y conocimientos de repostería

- Ajuste de recetas según el tipo de harina y condiciones del proceso.

- Planificación y organización de la producción diaria.

- Supervisión de calidad, presentación y estandarización del producto.

- Control de inventario básico: provisión de ingredientes y suministros.





- Manejo adecuado de cocina profesional: batidoras, mezcladoras, laminadoras, etc.

- Cumplimiento estricto de higiene y limpieza:

- PEPS

- Procesos de sanitización

- Limpieza general de cocina

Perfil requerido

- Edad: 28 a 45 años
- Experiência: mínimo 3 años en panadería/pastelería francesa

Competencias:

- Alta atención al detalle y estándares de calidad e higiene
- Proactividad e iniciativa
- Trabajo bajo presión y en ritmo rápido
- Trabajo en equipo y liderazgo/gestión de producción
- Sobresaliente presentación
- Puntualidad

Ofrecemos

- $16,000 MXN mensuales
- Prestaciones de Ley desde el primer día
- Horario fijo
- Excelente ambiente laboral
- Estabilidad laboral
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional

Postulación

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Sueldo: $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Repostero (Mérida)
🏢 Süti galleteria
📍 Mérida