EnGREEN GRASS seguimos creciendo y buscamos un(a) Director(a) de Operaciones con visión estratégica, liderazgo sólido y enfoque en resultados, capaz de llevar nuestra operación al siguiente nivel.Queremos integrar a un líder que transforme la estrategia en resultados, impulse el crecimiento rentable del negocio y desarrolle equipos de alto desempeño, asegurando que cada restaurante opere con excelencia, eficiencia y una experiencia excepcional para nuestros clientes.Esta posición representa una oportunidad para quien disfruta liderar operaciones multiunidad, tomar decisiones estratégicas basadas en indicadores y construir equipos capaces de alcanzar objetivos ambiciosos.TU MISIÓNDirigir, desarrollar y optimizar la operación de nuestras unidades de negocio, garantizando el cumplimiento de los objetivos comerciales, financieros y operativos, mediante estrategias enfocadas en el crecimiento de ventas, la rentabilidad, la eficiencia de costos, la calidad del servicio y el desarrollo del talento.PRINCIPALES RESPONSABILIDADES1.
Dirección estratégica de operacionesLiderar la operación de múltiples restaurantes, asegurando la correcta ejecución de la estrategia del negocio.Establecer objetivos, prioridades y planes de acción alineados con las metas de crecimiento de GREEN GRASS.Supervisar el desempeño de las unidades y garantizar la consistencia de los estándares operativos.2.
Rentabilidad y resultados financierosAdministrar y dar seguimiento al estado de resultados (P&L;) de las unidades de negocio.Diseñar estrategias para incrementar ventas, optimizar costos y mejorar los márgenes de rentabilidad.Analizar indicadores financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y tomar decisiones oportunas.3.
Crecimiento comercial y experiencia del clienteImpulsar estrategias para aumentar las ventas, el ticket promedio y la productividad de las unidades.Fortalecer los estándares de servicio y garantizar una experiencia positiva y consistente para los clientes.Identificar oportunidades comerciales y desarrollar iniciativas que contribuyan al crecimiento sostenible de la marca.4.
Liderazgo y desarrollo de equiposDesarrollar, acompañar y evaluar al equipo de gerentes regionales y gerentes de restaurante.Fortalecer las capacidades de liderazgo, la disciplina operativa y la responsabilidad por los resultados.Promover una cultura de alto desempeño, colaboración, mejora continua y orientación al cliente.5.
Excelencia operativa y mejora continuaEstandarizar y optimizar procesos para incrementar la productividad y eficiencia de las unidades.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, servicio y operación.Implementar planes correctivos y preventivos basados en auditorías, indicadores y evaluaciones de desempeño.
¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?
Experiencia comprobable en dirección de operaciones multiunidad, preferentemente en cadenas de restaurantes, alimentos y bebidas o retail minimo de experiencia de 10 años con estabilidad laboral (No proyectos, no consultorias)Trayectoria liderando múltiples unidades de negocio y equipos gerenciales.Dominio del análisis de indicadores financieros y operativos: P&L;, ventas, costos, productividad, ticket promedio y rentabilidad.Experiencia implementando estrategias de crecimiento comercial y optimización de recursos.Capacidad para establecer prioridades, resolver problemas complejos y tomar decisiones basadas en datos.Experiencia en estandarización de procesos, auditorías operativas y mejora continua.Liderazgo estratégico, pensamiento analítico, negociación y alta capacidad de ejecución.Disponibilidad para supervisar y acompañar la operación de las unidades conforme a las necesidades del negocio.Disponibilidad de trasladarse a sucursales de la marca.EL PERFIL QUE QUEREMOS INCORPORARBuscamos a un líder que combine visión de negocio con una sólida presencia en la operación; que no solo analice resultados, sino que sepa convertirlos en acciones concretas.Una persona capaz de desarrollar líderes, construir equipos comprometidos, detectar oportunidades de rentabilidad y asegurar que cada unidad alcance su máximo potencial.Valoramos especialmente a quienes demuestran una trayectoria de resultados medibles, pensamiento estratégico, capacidad de adaptación y habilidad para impulsar el crecimiento sin comprometer la calidad, el servicio ni la cultura organizacional.
¿POR QUÉ GREEN GRASS?
Porque buscamos seguir creciendo con líderes que aporten experiencia, visión y capacidad de transformar los desafíos operativos en oportunidades de negocio.Si estás preparado(a) para asumir un reto directivo, impulsar resultados sostenibles y contribuir al crecimiento de una marca en expansión, queremos conocerte.POSTÚLATEEnvía tu CV actualizado, destacando tu experiencia en operaciones multiunidad, liderazgo de equipos y principales logros financieros y comerciales.También puedes compartir esta posibilidad con un profesional que reúna el perfil que estamos buscando.GREEN GRASS | Liderazgo que impulsa resultados.
Operaciones que generan crecimiento¡*Postúlate ya por este medio y se parte de la familia de Green Grass!
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📌 Director De Operaciones Para Sector Restaurantero Green Grass (Xico)
🏢 Empresa reconocida
📍 Xico