El Técnico de Laboratorio es una posición clave dentro de nuestro equipo de calidad, responsable de asegurar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de seguridad e inocuidad alimentaria. Esta posición implica la realización de diversas tareas de muestreo microbiológico, así como la gestión de registros y el mantenimiento de la limpieza y el orden en piso de producción. El candidato idóneo será una persona organizada, disciplinada y proactiva, con habilidades para trabajar bajo presión y una comunicación efectiva. Además, deberá estar dispuesto a rolar turnos y seguir los procedimientos establecidos.
Realizar la toma de swabs en equipos de proceso, herramientas e instalaciones.
Recoger muestras de producto terminado para análisis microbiológico.
Enviar muestras a laboratorios externos para su análisis.
Reportar las muestras y los resultados obtenidos.
Liberar las limpiezas de áreas productivas y dispensarios.
Monitorear el funcionamiento de los Puntos Críticos de Control (PCC's).
Brindar soporte en investigaciones y acciones correctivas relacionadas con desviaciones derivadas de los resultados de muestreo.
Controlar los registros en piso y capturar datos en SAP.
Gestionar el control y la requisición de materiales e insumos de laboratorio.
Reportar productos no conformes en SAP.
Inspeccionar las buenas prácticas de manufactura en planta y áreas de proceso.
Notificar eventos relacionados con la inocuidad alimentaria.
Ingeniería química, en alimentos o afín.
1-2 años de experiencia.
Conocimientos básicos de análisis de alimentos.
Conocimientos básicos de microbiología.
Conocimientos básicos de muestreo.
Manejo de paquetería Office.
Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura.
#J-*****-Ljbffr

📌 Quality Analyst (San Juan del Río)
🏢 Kerry Group
📍 San Juan del Río