OPERADORA FIFO S.
A. DE C.
V. busca Sous Chef de Restaurante con experiencia en mariscos en Bahía de Banderas, Nayarit Únete a GRUPO GASTRONÓMICO ARGENTILIA y sé parte de nuestro crecimiento Grupo Gastronómico Argentilia, grupo líder en el sector restaurantero a nivel nacional, inicia operaciones en agosto del 1996 con 17 unidades al día de hoy en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit. Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades. Puesto: Sous chef de Restaurante Estamos en la búsqueda de un/a sous chef de restaurante apasionado/a por la gastronomía, con alto enfoque en la calidad y servicio dentro del sector de restaurantes y turismo/hotelería. Responsabilidades
• Supervisión operativa y control de calidad .
• Proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados.
• Generar propuestas de menú estacional, pruebas de platillos o eventos culinarios especiales en colaboración con la Gerencia de Marca.
• Garantizar una sobresaliente experiencia gastronómica para los comensales.
• Supervisar procesos de cocina conforme a las normas de la industria restaurantera.
• Analizar productos de lento movimiento y desarrollar estrategias para su aprovechamiento en coordinación con Almacén y Compras.
• Analizar indicadores semanales de productividad (costo comida, mermas, rendimiento) y generar estrategias correctivas o de mejora. Requisitos
• Bachillerato o TSU terminado
• Experiencia mínima de 2 años comprobable como Sous chef de restaurante
• Experiencia en restaurantes de mariscos y comida italiana
• Habilidad para trabajar bajo presión y excelente organización.
• Disponibilidad para laborar de forma presencial en La Cruz de Huanacaxtle
• Preferentemente experiencia en buffet o servicio fine dinning Ofrecemos / Beneficios
• Sueldo base competitivo más propinas.
• Prestaciones de ley
• Seguro de vida
• Servicio de comedor
• Vales de despensa Haz realidad tu pasión por la gastronomía en una excelente ubicación y postúlate para este puesto clave en Grupo Gastronómico Argentilia. Nivel De Educación Deseada Media Superior Nivel De Experiencia Deseada Nivel Medio Función Departamental Turismo / Hotelería Industria Restaurantes Habilidades
• Trabajo en equipo
• Liderazgo
• Control de costos Este Empleo Viene De Talenteca.com https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6ae0fe753600003b00d5c85a&source;=linkedin

📌 Sous Chef de Restaurante con experiencia en mariscos (Sayulita)
🏢 Grupo Argentilia
📍 Sayulita