Chef de Unidad | Nueva Apertura Remolkito

Remolkito del Sirloin está por abrir una nueva sucursal en Hospital Ángeles Pedregal y buscamos un Chef de Unidad con experiencia en operación de restaurantes, administración de cocina y liderazgo de equipos.

Buscamos un perfil operativo, acostumbrado a trabajar en servicios de alta demanda, con capacidad para coordinar a su brigada, mantener la calidad del producto y asegurar una operación eficiente.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años como Chef de Unidad, Jefe de Cocina o Sous Chef con responsabilidades de supervisión.

- Experiencia preferente en taquerías de alto volumen, cadenas restauranteras, parrillas o conceptos de cocina caliente con alta demanda.

- Experiencia coordinando brigadas de cocina y supervisando servicios de alto volumen.

- Conocimiento en manejo de parrilla, plancha, producción y control de tiempos de servicio.

- Manejo de inventarios,



costos de alimentos, mermas, rendimientos y requisiciones.

- Conocimiento en recetas estandarizadas, gramajes y control de porciones.

- Dominio de buenas prácticas de higiene, PEPS y Distintivo H.

- Disponibilidad para rolar turnos.

Ofrecemos

- Pago catorcenal.

- Prestaciones de ley.

- Capacitación.

- Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.

- Participación en la apertura de una nueva sucursal.

Zona de trabajo: Hospital Ángeles Pedregal, Magdalena Contreras, CDMX.

¿Te interesa formar parte de Remolkito?

Postúlate por este medio con tu CV actualizado o solicita información vía WhatsApp con la palabra RMK PEDREGAL al:

- Lic. Santana*
- Lic. Graduño*
-

Lic. Flores*

📌 Chef de Unidad Nueva Apertura Remolkito (Héroes de Padierna)
🏢 HRI GROUP
📍 Héroes de Padierna