Gerente de Pizzería

Empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos preparados, está en búsqueda de su nuevo Gerente de Pizzería, responsable de la correcta preparación, horneado y presentación de pizzas, asegurando altos estándares de calidad, sabor e higiene.

REQUISITOS:

Formación técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín (deseable).
Experiencia mínima de 1 a 3 años como pizzero o en cocina italiana.

Experiencia:

- - Manipulación higiénica de alimentos.
- Inventarios y control de almacén.
- Administración básica.
- Servicio al cliente.
- Manejo de indicadores operativos.
- Seguridad e higiene en establecimientos de alimentos.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

- Administración Operativa
- Supervisar la correcta operación de la sucursal.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares.
- Coordinar aperturas y cierres de la unidad.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos.
- Supervisar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.
- Preparar masas, salsas e ingredientes conforme a las recetas establecidas.
Elaborar y hornear pizzas garantizando calidad y presentación.
Controlar tiempos de producción y despacho.
Verificar frescura y correcta rotación de insumos (PEPS).Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en inventarios y requisición de insumos.
Proponer mejoras en recetas o nuevos productos.
Coordinarse con el equipo de cocina y servicio para asegurar una operación productivo.

OFRECEMOS:
Sueldo : (de acuerdo a experiencia)

- Pago semanal.
- Bono
- Comisiones
- Prestaciones de Ley
- Vales de despensa.
- Contrato permanente.
- Crecimiento y desarrollo profesional.
- Ambiente colaborativo.

COMPETENCIAS Y HABILIDADES

- Organización y ejecución
- Integridad
- Comunicación efectiva
- Orientación al cliente
- Orientado a Resultados
- Ordenado tención al detalle

MODALIDAD:
Presencial
Horario: Lunes a domingo con un día de descanso

📌 Pizzero con experiencia (Buenavista)
🏢 Grupo Dorados México
📍 Buenavista