Buscamos un capitan de meseros profesional para ofrecer una experiencia destacado a los clientes. El candidato seleccionado debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de comida y bebida, personal y verificar cierre de caja o turno. El objetivo es maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.
Responsabilidades
- Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.
- Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
- Gestionar las compras de los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua en el centro de consumo.
- Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones.
- Dirigir el equipo de alimentos y bebidas, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento mes a mes
- Fijar horarios de las áreas de trabajo como son: cocina, caja, hostess, barra, (si lo hay). según las necesidades del centro de consumo.
- Promover la comunicación y fomentar un entorno de responsabilidad motivación y el trabajo en equipo.
- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.
- Hacer informes sobre la gestión con los resultados de ventas y productividad.
Requisitos
- Experiencia demostrable en gestión de alimentos y bebidas
- Conocimiento práctico de diversos programas (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Experto en delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas
- Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos
- Orientado al cliente y con vocación de servicio
- Ingles 80%
- Experiencia mínima 4 años
Edad: 30-45
Horario: 3pm a 12pm
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
Experiencia:
- gestion de A&B;: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
- ingles (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Capitan de alimentos y bebidas (México)
🏢 Los Cuentos Taproom
📍 México
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