Panadero(a) con Experiencia en Panadería Tradicional Mexicana

Empresa: Ay María | Cocina de Rancho

Ubicación: Centro de San Pedro Tlaquepaque, Jalisco

Tipo de empleo: Tiempo completo, presencial

Sueldo: $3,000 MXN semanales

Horario: 7:00 a. m. a 3:00 p. m.

Días laborales: Miércoles a lunes

Descanso fijo: Martes

Descripción del empleo

En Ay María Cocina de Rancho estamos buscando un(a) panadero(a) con experiencia comprobable en panadería tradicional mexicana, apasionado(a) por las recetas de nuestra gastronomía y comprometido(a) con la calidad de cada preparación.

Buscamos una persona responsable, puntual y organizada, capaz de encargarse de la producción diaria de pan dulce y salado, respetando las técnicas artesanales y los estándares de calidad de nuestro restaurante.

Requisitos

* Experiencia mínima de 3 años comprobables en panadería tradicional mexicana.

* Dominio en la elaboración de conchas, cuernitos, empanadas, roles y diferentes variedades de pan mexicano.

* Conocimiento de técnicas de amasado, fermentación, formado y horneado.

* Experiencia en manejo de hornos y equipos de panadería.

* Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo.





* Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

* Responsabilidad, puntualidad, limpieza y organización.

* Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.

Actividades principales

* Elaboración diaria de pan dulce y pan tradicional mexicano.

* Preparación de masas, rellenos y fermentos.

* Control de tiempos de fermentación, temperaturas y horneado.

* Planeación y organización de la producción diaria.

* Supervisión de la calidad, presentación y frescura de los productos.

* Control de inventarios, insumos y reducción de mermas.

* Limpieza y mantenimiento básico del área de panadería.

* Apoyo en el desarrollo de nuevas recetas y productos de temporada.

Ofrecemos

* Sueldo de $3,000 MXN semanales.

* Pago semanal puntual.

* Prestaciones de ley.

* Contratación estable.

* Descanso fijo los martes.

* Posibilidad de crecimiento profesional.

* Excelente ambiente laboral.

Horario de trabajo

Miércoles a lunes, de 7:00 a. m. a 3:00 p. m.

Descanso los martes.

Sueldo: $11,700.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero(a) con Experiencia en Panadería Tradicional Mexicana (México)
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📍 México