Grupo Shogua, empresa líder en el sector restaurantero con presencia en los principales aeropuertos de México, se encuentra en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo en Dual Brands, ubicado en el Aeropuerto Internacional de Cancún, Quintana Roo.

Buscamos un Bar Manager con experiencia en la administración y supervisión de bares dentro de restaurantes de alto volumen, orientado al servicio al cliente, liderazgo de equipos y cumplimiento de objetivos operativos y financieros.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager, Jefe de Bar, Encargado de Bar o en posiciones similares.

Experiencia en restaurantes de servicio completo, cadenas restauranteras o establecimientos de alto volumen.

Conocimiento avanzado en coctelería, mixología, vinos, destilados y preparación de bebidas.

Experiencia en administración de inventarios, control de costos, mermas y presupuestos.

Manejo de indicadores de venta y rentabilidad del bar.

Experiencia en supervisión, capacitación y desarrollo de equipos de trabajo.

Conocimiento de normas de higiene, seguridad y manejo adecuado de bebidas alcohólicas.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Principales responsabilidades

Supervisar y coordinar la operación diaria del área de bar.

Garantizar la calidad,



presentación y estandarización de las bebidas.

Administrar inventarios, requisiciones, costos y control de insumos.

Implementar estrategias para incrementar las ventas y rentabilidad del bar.

Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, limpieza y seguridad.

Capacitar, evaluar y desarrollar al equipo de bartenders.

Controlar mermas, desperdicios y diferencias de inventario.

Coordinar actividades con las áreas de cocina, servicio y gerencia del restaurante.

Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a indicadores de desempeño.

Ofrecemos

Sueldo mensual: $20000 netos

Prestaciones de ley.

Comedor para colaboradores.

Uniformes.

Capacitación continua.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.

Contratación directa con Grupo Shogua.

Zona de trabajo: Aeropuerto Internacional de Cancún, Quintana Roo.

Si cuentas con experiencia liderando operaciones de bar, habilidades administrativas y pasión por la hospitalidad, ¡queremos conocerte!
Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, airport

📌 Bar Manager / Gerente de Bar – Aeropuerto de Cancún (Chetumal)
🏢 GRUPO SHOGUA
📍 Chetumal