Heladería gourmet en Juriquilla que busca personas con enfoque en calidad, estética y detalle.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
Buscamos Supervisora / Repostera encargada de la elaboración de helados y materias primas, garantizando la consistencia, calidad y estética de todos nuestros productos. Es un puesto de elaboración, supervisión y control de calidad.
PERFIL QUE BUSCAMOS:
Estudiante o formación en Gastronomía, Repostería o afín.
Gran sentido estético, disciplina, organización y atención al detalle.
Capacidad para seguir, repetir y hacer cumplir procedimientos y recetas al pie de la letra.
Habilidad para capacitar y dar retroalimentación al personal.
No requerimos experiencia previa en heladerías. Valoramos más tu criterio, tu disciplina y tus ganas de aprender.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
Elaboración de helados y de todas las materias primas e insumos para el servicio.
Preparación, almacenamiento y rotación de ingredientes, controlando temperaturas y cierres de refrigeradores y congeladores.
Supervisión del personal en servicio: porciones, técnicas, presentación y uso correcto de ingredientes.
Asegurar que cada producto cumpla 100% con la receta y el estándar visual.
Control de calidad y presentación: supervisar uniformidad y tomar fotos de referencia para el entrenamiento del equipo.
Verificar la higiene del personal al inicio de cada turno y asegurar su corrección antes de ingresar a producción.
Cuidado y mantenimiento de equipos de refrigeración y helados.
OFRECEMOS:
Sueldo mensual de $12,500
Prestaciones de Ley
Modalidad: Jornada completa o medio tiempo
Posibilidad de crecimiento