En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas. Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de Guadalajara SUPERVISOR DE RESTAURANTE Objetivo del puesto: Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.

Objetivo del puesto

Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.

Requisitos
Domicilio vigente a menos de 1 hora del Aeropuerto
Tener disponibilidad 1 año de experiencia como líder o supervisor de restaurante.
Experiencia en operación de restaurantes
Experiencia con manejo de personal
Experiencia en realización de inventarios
Disponibilidad para rotación de horarios

Responsabilidades

Se espera cumplir con las siguientes responsabilidades.
Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a)



y ofreciendo atención personalizada.
Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo, fomentando su crecimiento competente equitativo.
Garantizar que inventarios, costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.
Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legales
Garantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restaurante
Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.

Turno

TURNO ROTATIVO POR SEMANA CON 1 DIA DE DESCANSO Mañana, tarde y noche.

En caso de estar interesados postularse por este medio- Adjuntando curriculum actualizado .

Requerimientos
Educación mínima: Educación media superior
Bachillerato General 1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Resolución de problemas, Alimentos, Análisis de inventarios, Corte de caja, Desarrollo de liderazgo, Operaciones, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente, Gestión de restaurantes
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor/a Centro (Ciudad de México)
🏢 Mera
📍 Ciudad de México