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Zonas de trabajo: Oaxaca, Centro.
Puesto: Encargado de comedor comunitario
Objetivo del puesto:
Coordinación del equipo del Comedor Comunitario en la preparación y distribución de alimentos, el correcto uso de materiales y equipo, y la limpieza y orden de sus espacios.
Funciones Principales:
Costeo, planificación y elaboración de menús y listas de insumos semanales
Supervisión de alimentos, higiene y porciones
Recepción y validación de insumos semanales
Control de costos e Inventariode insumos y equipo de cocina y comedor
Manejo de gastos y reembolsos
Preparación de alimentos en caso de ausencia del cocinero
Limpieza de área de preparación de alimentos junto con o en caso de ausencia del cocinero
Apoyo en general (limpieza, preparación, entrega de alimentos) al equipo de Cocina en tiempos muertos o en casos necesarios
Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía ( Titulado).
Experiencia mínima de 2 a 5 años.
Conocimiento en comedores industriales de producción media.
Paquetería de Office.
Manejo y control de gastos y reembolsos
Compromiso, actitud de servicio y enfoque a la mejora continua.
Ofrecemos:
Contrato laboral
Pago quincenal + prestaciones de ley.
Capacitación en procesos internos.
Posibilidad de crecimiento.
Este empleo viene de Talenteca.com
📌 Encargada O De Cocina Oaxaca De Juárez
🏢 CAGP
📍 Oaxaca de Juárez
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