Significativo empresa de comedores industriales solicita Chef Operativo para la zona de Barranca del Muerto, CDMX.
¿Tienes experiencia en la operación de cocinas, coordinación de equipos y preparación de alimentos a gran volumen? ¡Esta posibilidad es para ti!
Ofrecemos
Sueldo de $18,000 brutos mensuales.
Pago semanal.
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor.
Confiable de vida.
Uniformes sin costo.
Requisitos
Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
Mínimo 5 años de experiencia como Chef Operativo, Chef Ejecutivo o Chef de Comedor Industrial.
Experiencia en comedores industriales y operaciones de alto volumen.
Manejo de costos, inventarios, requisiciones y control de mermas.
Planeación y elaboración de menús.
Conocimiento de NOM-251 y Distintivo H.
Experiencia en liderazgo y supervisión de equipos de cocina.
Conocimiento de estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.
Principales responsabilidades
Supervisar la operación diaria de cocina y garantizar la calidad de los alimentos.
Coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de los procesos operativos.
Controlar costos, inventarios, insumos y mermas.
Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad.
Dar seguimiento a los menús y a los indicadores de desempeño.
Zona de trabajo: Barranca del Muerto, Ciudad de México.
¿Cumples con el perfil? ¡Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado para participar en nuestro proceso de selección!
Este empleo viene de Talenteca.com
📌 ¡buscamos Chef Operativo! 18,000 Mensuales Benito Juárez
🏢 Rh-Atracción de Talento
📍 Benito Juárez
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