¡En Grupo Esperanza buscamos talento para nuestro equipo de Calidad e Inocuidad Alimentaria!
Buscamos un competente con experiencia en auditorías de calidad e inocuidad alimentaria, elaboración de checklists y seguimiento de acciones correctivas, que cuente con conocimientos sólidos de la NOM-251-SSA1-2009 y disponibilidad para visitar nuestras sucursales.
OFRECEMOS:
Sueldo de $13,500 mensuales.
Pagos semanales.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Caja de ahorro.
Aguinaldo de 21 días.
Servicio de comedor y cafetería subsidiados.
Descuentos y convenios.
Oportunidad de crecimiento profesional.
PRINCIPALES ACTIVIDADES:
Realizar auditorías e inspecciones de calidad e inocuidad en sucursales.
Elaborar y aplicar checklists de verificación sanitaria.
Verificar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Identificar desviaciones, elaborar reportes y dar seguimiento a las acciones correctivas.
Supervisar los procesos de limpieza y desinfección, control de plagas,
temperaturas y almacenamiento de alimentos.
Verificar la correcta rotación de productos mediante PEPS.
Capacitar al personal operativo en prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
Dar seguimiento a los controles sanitarios y a los procedimientos establecidos en las sucursales.
REQUISITOS INDISPENSABLES:
Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Química en Alimentos, Bioquímica o carrera afín.
Créditos académicos cubiertos al 100% o título competente.
Experiencia realizando auditorías de calidad o inocuidad alimentaria.
Experiencia elaborando y aplicando checklists de auditoría.
Conocimiento sólido de la NOM-251-SSA1-2009 y su aplicación en establecimientos de alimentos.
Conocimientos en BPM, POES, HACCP e inocuidad alimentaria.
Deseable experiencia en procesos de panadería, alimentos o establecimientos de producción y venta.
Licencia de conducir vigente y habilidad para manejar automóvil estándar.
Disponibilidad para trasladarse a diferentes sucursales.
📌 Auditor De Calidad Alimentaria – Bpm Y Granjas San Antonio
🏢 IKSW S. C.
📍 Granjas San Antonio
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