se busca un encargado de comedor para el hotel marquis reforma con responsabilidades clave en la operación del servicio de comedor.

objetivo del puesto: coordinar y supervisar la operación del comedor, garantizando la calidad de los alimentos, la higiene, el servicio y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

funciones principales
coordinar las actividades diarias del comedor y supervisar al personal asignado.
verificar la calidad, presentación y temperatura de los alimentos.
supervisar la limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y utensilios.
controlar las existencias de alimentos, insumos y materiales, solicitando su reposición.
vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y manejo protegido de alimentos.




organizar los horarios y turnos de servicio para garantizar una atención eficiente.
registrar el consumo de alimentos, mermas e incidencias del comedor.
asegurar el cumplimiento de los menús y las porciones establecidas.
reportar necesidades de mantenimiento y cualquier irregularidad en la operación.
brindar atención cordial a los usuarios del comedor y dar seguimiento a sus comentarios.

la ocasión de contribuir al éxito del hotel marquis reforma y desarrollar tu carrera en un ambiente prestigioso.
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📌 Encargado De Comedor Chihuahua
🏢 Computrabajo
📍 Chihuahua