TISER HOTEL
Gerente de Alimentos y Bebidas (A&B;)
Requisitos:

Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo o Administración de Empresas

Experiencia mínima de 3 años en puestos gerenciales o de supervisión en Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles o restaurantes

Experiencia en administración y supervisión de restaurantes, bares y banquetes.

Control y manejo de costos, presupuestos, inventarios y manejo de mermas.

Experiencia en manejo de personal, capacitación y evaluación de equipos de trabajo.

Dominio de estándares de calidad, servicio al cliente, higiene e inocuidad alimentaria.

Habilidad para analizar indicadores financieros y operativos, y desarrollar estrategias para incrementar ingresos y rentabilidad.

Manejo de sistemas de punto de venta y herramientas de control administrativo.

Liderazgo, negociación, organización y toma de decisiones.

Disponibilidad de horario para atender las necesidades operativas.

Actividades:

Supervisar y coordinar la operación de restaurante, bar y banquetes.

Analizar ingresos, gastos, costos y rentabilidad del departamento.

Elaborar y controlar el presupuesto anual de Alimentos y Bebidas.

Revisar y autorizar costeo de platillos, recetas, menús y paquetes de banquetes.

Coordinar inventarios y autorizar requisiciones, mermas,



traspasos y máximos y mínimos.

Revisar y autorizar cotizaciones, precios, promociones y cortesías de eventos.

Planear y coordinar eventos especiales y servicios de banquetes.

Gestionar proveedores y servicios de personal externo.

Supervisar la contratación, evaluación, capacitación y desempeño del personal.

Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene.

Inspeccionar instalaciones y centros de consumo para garantizar su correcto funcionamiento.

Dirigir juntas departamentales y participar en reuniones del Comité Ejecutivo.

Ofrecemos:

Pago quincenal

Prestaciones superiores

Confiable de vida

Seguro de Gastos Médicos Mayores

Vales de gasolina

Comedor gratuito

Incremento salarial a los 3 meses .

-Requerimientos- Educación mínima:
Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Idiomas: Español ,Inglés Edad: entre 35 y 55 años Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Evaluación, Gestión de equipos, Calidad de servicio, Capacitación, Gestión de personal, Inventario, Presupuestos, Supervisión, Administración de empresas Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, hotelier, hostelero

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📌 Gerente de Alimentos y Bebidas - Sector Hotelero (Irapuato)
🏢 Hotelería Tiser
📍 Irapuato