Gerente de Alimentos y Bebidas Hotel Alexander En Hotel Alexander buscamos una Gerente de Alimentos y Bebidas con liderazgo, visión de servicio y enfoque en resultados, que asegure experiencias memorables para nuestros huéspedes y una operación eficiente en los centros de consumo del hotel. Objetivo del puesto Planear, coordinar y supervisar la operación de alimentos y bebidas, cuidando la calidad del servicio, la satisfacción de los huéspedes, el control de costos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. Responsabilidades Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, servicio a habitaciones, banquetes y demás centros de consumo. Coordinar, capacitar y desarrollar al equipo de Alimentos y Bebidas. Asegurar una atención cálida y oportuna, así como dar seguimiento a comentarios y solicitudes de huéspedes. Controlar costos, inventarios, compras, mermas y presupuestos del área. Revisar ventas, productividad e indicadores para proponer acciones de mejora. Participar en la creación y actualización de menús, promociones y experiencias gastronómicas. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y manejo protegido de alimentos. Coordinarse con las áreas de Cocina, Compras, Ventas, Eventos y Operaciones.



Elaborar reportes y dar seguimiento a objetivos y planes de trabajo. Requisitos Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Alimentos y Bebidas o carrera afín. Experiencia de 3 años o más en puestos de liderazgo dentro de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hotelería. Experiencia en manejo de equipos, presupuestos, costos e inventarios. Conocimiento de estándares de servicio e higiene alimentaria. Manejo de sistemas de punto de venta y herramientas de Office. Inglés intermedio o avanzado, deseable. Disponibilidad de horario y enfoque en el servicio. Habilidades
Liderazgo Organización Comunicación Orientación al huésped Solución de problemas Enfoque en resultados Trabajo en equipo Postulación
Si tienes experiencia liderando operaciones de Alimentos y Bebidas y te interesa formar parte de Hotel Alexander, postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de A y B para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Alexander Hotel de Cuauhtémoc. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Gerente de A y B Hotelería (Cuauhtémoc)
🏢 Alexander Hotel
📍 Cuauhtémoc