Cadena de restaurantes de hamburguesas

Operación: Centro de Producción y Distribución (CEDIS)

Garantizar el control, exactitud y trazabilidad de los inventarios del CEDIS y las seis sucursales, supervisando entradas, salidas, producción, distribución, consumos y mermas de materias primas, insumos y productos terminados. Detectar diferencias, prevenir pérdidas y asegurar la conciliación entre existencias físicas y registros administrativos.

· Realizar inventarios físicos de materias primas, insumos y productos terminados.

· Verificar entradas contra facturas, órdenes de compra y remisiones.

· Supervisar movimientos de carne, pan, verduras, quesos, salsas, empaques y demás insumos.

· Conciliar existencias físicas con sistema y documentar faltantes, sobrantes y ajustes.





· Verificar cantidades de materia prima entregadas a producción y rendimientos de carne por kilogramo y pieza.

· Comparar producción real con la programada; validar mermas, desperdicios y productos no conformes.

· Controlar lotes, fechas de producción, caducidades y trazabilidad.

· Comprobar que las salidas de producción cuenten con respaldo documental.

Requisitos:

Técnico superior o licenciatura en Administración, Contabilidad, Logística o afín

Giro deseable: Restaurantes, alimentos, producción o CEDIS

Horario: 3:00 pm a 11:00 pm

Excel :Intermedio

Conocimientos

PEPS, mermas, rendimientos, conciliaciones y trazabilidad

Horario: 3:00 pm a 11:00 pm

Sueldo: $3,000.00 - $3,300.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 INVENTARISTA 3:00 PM A 11:00 PM (Fraccionamiento Chuburna de Hidalgo)
🏢 Angry Angus
📍 Fraccionamiento Chuburna de Hidalgo